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如何经营好一家零食店?

归档日期:09-27       文本归类:敌火下      文章编辑:爱尚语录

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  展开全部零食店店要想生意好,除了商品质量过关,服务也一定要跟上。在顾客的眼中,同等质量和同价格的食品,一个小细节可能就给了他变成回头客的动力。

  微笑靓一点不仅是生活中待人处事的技能,更是展现自我的本能。当你看见每个顾客,就会把你的微笑传递给每个人,使你的顾客心情舒畅,对你们店铺的印象加深。

  不管是对中国人还是外国人,微笑都是可以沟通的。试想,你走过一家店,看到店员懒懒散散,一副无所谓的样子,你自然不想去买。如果店员看到顾客都微笑相迎,仿佛看到朋友一样。想必,大家都更愿意到友好的店里面买东西吧!

  有时候遇到不愉快的事,需要有足够的耐心,慢慢的去跟顾客沟通。这个时候顾客也很烦躁,如果你也显露出不耐烦,那就很容易出现争吵。

  像开业的时候,如果说,店里客源多,不能顾忌每个顾客。有的顾客的问题可能没有及时回应,导致顾客烦躁,这时候你更因该耐心安抚顾客并解决问题。

  这种情况,结账的时候尤其多。排队结账的时候,如果客户说:“你不能快一点吗?”作为你,更应该耐心的对顾客道歉并提高效率。

  有的时候,同样一句话,说的语气不一样就会给人不一样的感受。俗话说“说者无意,听者有心”。语气柔和些,使客人听起来舒服一点,语气太重的话,本来是一句正常的话语,有时候也会被听成不客气的语言。

  在店里面,顾客有问题的时候肯定是需要店员去解答的,你要是动作缓慢,对顾客疑问爱答不理,就很容易导致顾客的生气。所以,迅速做出动作,不仅可以解决问题,同时也能表达对顾客的尊重。

  假设,顾客没有看到你的价格标签,问你“这个多少钱”、“那个多少钱”,这时候应该主动为他说明价格,而不是说“标的有价格,自己看吧”。

  零食店不可能像饭店一样经常门庭若市,没客人的时候就多做事,这样会避免出现一些隐患,以影响客源。比如说将物品归类并整齐摆放;检查食品的日期,以及时做出促销活动,等等。

  倘若店面摆放凌乱,会让人第一感觉觉得食品质量是不是不安全;那些过期食品如果混杂其中,那不是更可怕,谁还敢去买东西呢。

  效率高也是一个很重要的品质,高效率能带动整个店铺的效率,有时候一个员工的效率低都能影响到一个店铺的效益。上班时间有限,员工更是要高效率的完成各项工作。

  每个人都喜欢听好话,在这个时候就需要员工和顾客聊天的时候尽量说好话,但是不是拍马屁。好话并不是需要你怎样去夸赞他,而是和他建立在同等的位置去表扬他。

  “赠人玫瑰,手留余香”。营业过程中,各种各样的人都会遇见。像带小孩的家长,小孩好动,你可以夸她小孩好活泼;小孩安静,你可以夸可爱或者是好乖巧,据情况而定赞美的用词。你夸她小孩,她肯定心里开心,愉快的买东西,也会让她对店铺印象加分。

  脑筋灵活是说任何事情都要灵活变通。脑筋灵活体现出一个人对事情的处理能力。工作中不免会有突发状况,在紧急事件中需要我们灵活处理,合理的把事情处理好。如果说顾客有想要赠品,就需要灵活变通了,看顾客的情况而定,买东西多了送赠品也可以的。

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  要开一家零食店的话也要做好开店前期的准备,比如说人员的雇佣上,在开店以前要雇佣好销售的人员。一般来说零食店都不需要雇佣太多的人员,这一点也给加盟商节省了资金。开一家零食店是一个很不错的创业投资的方向,至今已经有很多的人都通过这个方式致富了。如果你也想轻轻松松就能赚钱的话,也可以尝试一下开一家零食店。它的利润可以给你带来意想不到的惊喜。

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